パプリカと鶏肉のクリームソース和え 800円
ヘルシーな鶏ムネ肉と鮮やかなパプリカがよく合います。
酸味があって濃厚なクリームソースですが後味はさっぱり、ロシアでは定番の香草デルウィットも使われています。
ウズベク風焼肉 1,000円
柔らかくて癖のないラム肉を塩こしょうで味付けしてます。
エスニックな香りの香辛料クミンが美味しさを引き立てます。
「チキンの包み焼き」
一度細かく切った鶏肉を皮で包んで塩こしょうで焼く。
中には溶けたチーズ入り。
レモンの酸味の効いたホワイトソースが美味しいです！